Ils s'appellent Hilaire et Mesmin, ils sont voisins de Pryvé et de Martin... d'Olivet et ont donné leur nom à une commune de notre canton. Quant aux Coquelicots, c'est une association active dans les domaines de la transition énergétique et de la sauvegarde de la biodiversité.
Et  sachez que le Gabor, c'est le Groupement des Agriculteurs et Biologique et Biodynamique de l'Orléanais... qui fait partie de la fédération nationale des agriculteurs bio.

Les présentations étant faites, passons à table!

La tendance est au bio pour l'alimentation des petits et des grands; les parents d'élèves souhaitent que cela se développe dans les cantines; les communes disent souvent qu'elles voudraient bien mais que ça n'est pas facile de faire une part au bio dans les commandes publiques, que ça n'est pas toujours réglementaire d'introduire des clauses restrictives pour privilégier le local, que ça engendre des coûts supplémentaires et que l'offre de production n'est pas suffisante. Bref les obstacles seraient divers et variés.

Et pourtant, "manger bio et local à la cantine scolaire, c'est possible" affirment les organisateurs de la conférence débat du vendredi 1er juin à St Hilaire St Mesmin.

A l'heure où Olivet se dote d'une ZAP mais où le démarrage d'activités de production agricole est poussif, on suppose que les citoyens, élus et professionnels de la restauration scolaire seront nombreux à la Salle des fêtes!

 

 

 

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